高粱消化率的基因差异

    2022年3月31日

    高粱是澳大利亚第三大农作物。现在,生物技术正在帮助实现其全部营养潜力。

    古代谷物高粱是澳大利亚的第三大农作物,是动物的主食,全世界有超过5亿人。但是,高粱中的蛋白质不容易被人类或动物消化,从而使其在营养和经济上比小麦或玉米不那么有价值。现在,生物技术正在帮助实现其全部营养潜力。

    昆士兰州大学的研究人员使用基因编辑来提高新高粱系的蛋白质含量和消化率。对基因技术法规的最后综述使新的高粱线条的播种方式与通过常规育种生产的植物相同。这一发现具有更大的蛋白质饲料的家禽,猪和牛肉饲养场行业的重要潜力,从而为澳大利亚消费者带来了好处。

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